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本标准第一法规定了食品中六六六（HCH）、滴滴滴(DDD)、六氯苯、灭蚁灵、七氯、氯丹、艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂、硫丹、五氯硝基苯的测定方法。第二法规定了食品中六六六、滴滴涕（DDT）残留量的测定方法。
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本标准规定了糙米中50种有机磷农药残留量的测定方法。
本标准适用于糙米中50种有机磷农药残留量的测定。
本标准规定了食品中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、酪胺、亚精胺和精胺含量的测定方法。
本标准适用于酒类（葡萄酒、啤酒、黄酒等）、调味品（醋、酱油等）、水产品（鱼类及其制品、虾类及其制品）、肉类及乳制品中生物胺的测定。
本标准规定了谷物中玉米赤霉烯酮的测定方法。
本标准适用于谷物(玉米、小麦等)中玉米赤霉烯酮的测定。
本标准方法检出限为5 μg/kg。
本标准规定了食品中泛酸的测定方法。
本标准适用于食品中泛酸的测定。
本标准的检出限：食品，当称样量为5 g时，检出限为250 μg/100 g；营养素补充剂等，当称样量为1 g时，检出限为200 μg/100 g。
本标准规定了食品中叶酸的测定方法。
本标准适用于食品中叶酸的测定。
本标准的检出限：普通食品，当称样量为5 g时，检出限为2 μg/100 g；营养素补充剂、强化剂及预混料，当称样量为1 g时，检出限为2 μg/100 g。
本标准规定了贝类及其制品中腹泻性贝类毒素的测定方法。
本标准适用于贝类及其制品中腹泻性贝类毒素的测定。
本标准规定了贝类及其制品中麻痹性贝类毒素的测定方法。
本标准适用于贝类及其制品中麻痹性贝类毒素的测定。
本标准规定了发酵酒及其配制酒中各项卫生指标的分析方法。
本标准适用于发酵酒及其配制酒中各项卫生指标的分析。
本标准规定了食品中还原糖含量的测定方法。
本标准适用于食品中还原糖含量的测定。
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