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本标准规定了饮用水中450种农药及相关化学品（参见附录A和附录E）残留量液相色谱串联质谱测定方法。
本标准适用于饮用水中450种农药及相关化学品的定性鉴别，也适用于其中427种农药及相关化学品的定量测定。
本标准定量测定的427种农药及相关化学品方法检出限为0.010 μg/L～0.065 mg/L（参见附录A）。
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本标准规定了河豚鱼、鳗鱼中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量液相色谱-紫外检测方法。
本标准适用于河豚鱼、鳗鱼中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定。
本标准的方法检出限均为0.010 mg/kg。
本标准规定了河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中烯丙孕素(altrenogest)和氯地孕酮(chlormadinone)残留量的液相色谱串联质谱测定方法。
本标准适用于河豚鱼、鳗鱼和烤鳗中烯丙孕素和氯地孕酮残留量的确证和定量测定。
本标准方法检出限：烯丙孕素和氯地孕酮的检出限均为0.5 μg/kg。
本标准规定了滑子菇、金针菇、黑木耳和香菇中503种农药及相关化学品（参见附录A和附录F）残留量气相色谱质谱测定方法。
本标准适用于滑子菇、金针菇、黑木耳和香菇中503种农药及相关化学品的定性鉴别，478种农药及相关化学品的定量测定。
本标准中478种可定量的农药及相关化学品方法检出限为0.001 3 mg/kg~1.6 mg/kg（参见附录A）。
本标准规定了河豚鱼、鳗鱼及烤鳗中玉米赤霉醇（zearalanol）、玉米赤霉酮（zearalanone）、己烯雌酚（diethylstilbestrol）、己烷雌酚（hexestrol）、双烯雌酚（dienoestrol）残留量液相色谱串联质谱测定方法。
本标准用于河豚鱼、鳗鱼及烤鳗中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定。
本标准的方法检出限：玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烷雌酚、己烯雌酚和双烯雌酚为1.0 μg/kg。
本标准规定了水产品中河豚毒素测定的液相色谱测定方法与液相色谱串联质谱确证方法。
本标准适用于河豚鱼、织纹螺、虾、牡蛎、花蛤、鱿鱼中河豚毒素的测定与确证。
本标准方法的检出限为0.05 mg/kg。
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