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本标准规定了谷物及制品中钙的测定原理、试剂和材料、仪器设备、操作步骤、结果计算及重复性。 本标准适用于谷物及制品中钙的测定。
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本标准规定了粮食、油料中杂质、不完善粒含量检验的仪器和用具、照明要求、样品制备、操作方法、结果计算等。
本标准适用于粮食、油料中杂质、不完善粒含量的测定。
本标准规定了米类加工精度检验的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器设备、扦样和分样、检验步骤以及结果判定与表示。
本标准适用于商品米类加工精度的检验。
本标准规定了粉类粮食粗细度测定的术语和定义、原理、仪器和用具、样品制备、操作步骤、结果计算和结果表示。 本标准适用于粉类粮食粗细度的测定。
本标准规定了还原糖和非还原糖测定的术语和定义以及两种测定方法的原理、试剂、仪器和用具、操作步骤、结果计算及重复性。
本标准适用于商品粮食中还原糖和非还原糖含量的测定。其中铁氰化钾法主要适用于小麦粉的测定。
本标准规定了粮食、油料中淀粉含量测定的有关术语和定义、原理、试剂和材料、仪器设备、操作步骤、结果计算和重复性。
本标准适用于粮食、油料中淀粉含量的测定。
GB/T 22504的本部分规定了粮食感官检验辅助图谱中小麦图谱的术语和定义、检验环境与工具以及感官指标和图示。
本部分适用于收购、储存、运输、销售的商品小麦感官检验的辅助参考。
本标准规定了用高效液相色谱法测定酶改性磷脂中1溶血磷脂酰胆碱（1acly lysophosphatidylcholine；1-LPC）和2溶血磷脂酰胆碱（2-acly lysophosphatidylcholine；2-LPC）的原理、试剂、仪器设备、样品准备、操作步骤、结果表示及精密度和准确度。 本标准适用以大豆磷脂、蛋黄磷脂、菜籽磷脂为原料制备的溶血磷脂酰胆碱的测定。 本标准的检出限为0.1 μg。
本标准规定了植物油中反式脂肪酸异构体含量测定的毛细管柱气相色谱法。
本标准采用单毛细管柱气相色谱（GC）法，适用于测定（高温）精炼或氢化植物油脂中产生的反式异构体的含量。
本标准在同一样品同次分析中也可给出其他脂肪酸的报告（例如：全部脂肪酸组成，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的总量）。
本标准规定了用反相高效液相色谱法测定动植物油脂中苯并(a)芘的原理、试剂和材料、仪器和设备、扦样方法、试样的制备、操作步骤、测试结果的表示及精密度等内容。
本标准适用于动植物油脂。
本标准方法的最低检出限: 0.1 μg/kg。
本标准的测量范围：0.1 μg/kg～50 μg/kg。
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