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GB/T 12529的本部分规定了油脂制备工业工艺流程图用的图形符号。
本部分适用于粮油行业生产、科研、设计、教学及其他有关领域。
本部分不规定工艺流程图中一般不作表达的项目以及已列入GB/T 12529.1的项目。
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This standard specifies the terms and definitions of the oils and fats industry,including nouns,terms and definitions of oils and fats preparation,oils and fats processing and technical and economic indicators.
This standard is applicable to the fields of teaching and research,production and processing,management and others related to oils and fats industry.
本标准规定了植物油料饼粕总含氮量测定的术语和定义、原理、试剂、仪器、试样制备、分析步骤、结果计算和重复性。 本标准适用于用压榨法或浸出法处理植物油料后得到的饼粕中总含氮量的测定。 本标准不适用于从植物油料饼粕所得的复合产品。
本标准规定了油料饼粕中盐酸不溶性灰分的测定方法。 本标准适用于压榨法或浸出法从油料中提取油后，饼粕（复合产物除外）中盐酸不溶性灰分含量的测定。
本标准规定了油料中杂质含量测定方法。 本标准适用于作为加工业用的油料杂质的测定。
本标准规定了动植物油脂罗维朋色泽测定的方法。 本标准适用于动植物油脂色泽的测定。
本标准规定了原油、精制动植物油脂的扦样方法，扦样所需器具。 本标准适用于液态油脂、固态油脂扦样。
本标准规定了植物油脂加热试验的术语和定义、原理、仪器和用具、样品制备、操作步骤和结果表示。 本标准适用于植物油脂。
本标准规定了动物脂肪和植物油（以下简称“动植物油脂”）中碘值的测定方法。
本标准规定了植物油脂中含皂量的测定方法。 本标准适用于精炼植物油脂含皂量的测定。
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