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GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中钙含量的测定方法。
原子吸收法的检出限：0.5 mg/kg； 滴定法的检出限：5.0 mg/kg。
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GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中铜含量的测定方法。
本部分适用于肉与肉制品中铜含量的测定。
本方法检出限：0.05 mg/kg。
GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中铁含量的测定方法。
本部分适用于肉与肉制品中铁含量的测定。
原子吸收法的检出限：0.2 mg/kg；分光光度法的检出限：1.0 mg/kg。
本标准规定了畜禽肉中氯霉素的测定方法。
本标准适用于畜禽肉中氯霉素的测定。
本标准检出限：气相色谱质谱法，检出限为0.2 μg/kg；酶联免疫法为0.05 μg/kg。
GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中总磷含量的测定方法。
本部分光度法的检出限：0.1 mg/kg。
GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中聚磷酸盐的测定方法。
本部分适用于肉与肉制品中添加的聚磷酸盐的测定。
本标准规定了液相色谱和电感耦合等离子体质谱测定食品中无机砷［亚砷酸根As(Ⅲ)和砷酸根As(Ⅴ)］的方法。
本标准适用于食品中无机砷的测定。
本标准的方法检出限为As(Ⅲ)0.002 mg/kg，As(Ⅴ)0.004 mg/kg。
本标准规定了食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系的通用要求，使其有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全食品。
本标准适用于食品生产（包括配餐）企业HACCP体系的建立、实施和评价，包括原辅料和食品包装材料采购、加工、包装、贮存、装运等。
本标准规定了乳制品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系的要求，使其有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全乳制品。
本标准适用于乳制品生产企业HACCP体系的建立、实施和评价，包括原辅料和包装材料采购、加工、包装、贮存、运输等。
本标准规定了动物源性食品中玉米赤霉醇(zeranol)、β-玉米赤霉醇(β-zearalanol)和玉米赤霉烷酮(zearalanone)残留量的高效液相色谱-串联质谱的测定方法。
本标准适用于动物肌肉、肝脏、鱼肉、蛋和牛奶中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇和玉米赤霉烷酮残留量的测定。
本标准方法检出限为1 μg/kg。
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