本文件提供了食品生产物料标识的基本原则、内容、管理等方面的指导。本文件适用于食品生产过程中投入和流转的物料的标识,包括食品加工、贮存过程中物料的标识。本文件不适用于预包装食品的标识。
本文件规定了食品冷链物流的追溯管理基本要求、追溯信息、信息采集及记录、追溯信息管理和实施追溯的管理要求。
本文件适用于食品冷链物流服务提供方(以下简称“提供方”)对预包装食品冷链物流过程的追溯管理。
本文件规定了易腐加工食品在运输、储藏过程中的品质特征识别与控制的基本要求、识别要求、控制要求和证实方法。本文件适用于易腐加工食品在运输、储藏过程中的品质特征识别与控制管理。
本文件规定了银耳干品的预包装(以下简称“包装”)、标志、运输和贮存的要求。
本文件适用于银耳干品。
本标准规定了冷藏、冷冻食品在物流过程中的包装、标志、运输、储存和追溯要求。
本标准适用于冷藏、冷冻食品的物流作业与管理。
本标准规定了食用油运载容器技术要求、试验方法、运行管理与维护、检验规则、涂色及标志。
本标准适用于公路运输的食用油运载容器。
本标准不适用铁路货车运输、水路船舱运输、集装箱运输及非金属材料制造的食用油运载容器。
本标准规定了水产品冷链物流服务的基本要求、接收地作业、运输、仓储作业、加工与配送、货物交接、包装与标志要求和服务质量的主要评价指标。
本标准适用于鲜、活、冷冻和超低温动物性水产品流通过程中的冷链物流服务。水产品生产过程中涉及的水产品冷链物流服务可参照执行。
本标准规定了鲜、冻肉运输相关的术语和定义、运输工具、包装、标志、运输控制、装卸、管理、文件和记录的要求。
本标准适用于鲜、冻肉的运输管理。
本标准规定了食用植物油散装运输的术语和定义、容器、运输作业和运输标识的基本要求等。
本标准适用于成品食用植物油和作为成品食用植物油原料的毛油的散装运输。
本标准规定了食品冷链物流的追溯管理总则以及建立追溯体系、温度信息采集、追溯信息管理和实施追溯的管理要求。
本标准适用于预包装食品从生产结束到销售之前的运输、仓储、装卸等冷链物流环节中的追溯管理。