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本标准规定了鲜海水鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。本标准适用于捕获后未经加工处理的鲜海水鱼、冰鲜海水鱼和去内脏且未做其他处理的鲜海水鱼，仅去鱼鳞、去头、去内脏且未做其他处理的鲜海水鱼也可参照执行。
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本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以可食用鱼类为原料，经前处理、清洗、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的鱼糜制品。
本标准规定了冻银鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于大银鱼属(Protosalanx Regan）、新银鱼属（Neosalanx Wakiya et Takahasi）、间银鱼属（Hemisalanx Regan）等银鱼科（Salangidae）的银鱼经冷冻加工制成的产品。
本标准规定了冻鱼产品的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于带头的、去头的，全部去内脏或未去内脏的、适合人类食用的冻鱼产品。
本标准规定了冻扇贝产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以栉孔扇贝(Chlamys farreri)、海湾扇贝(Argopecten irradians)、虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis)为原料，经处理、速冻制成的产品。其他品种扇贝生产的相应产品可参照执行。
本标准界定了冻虾产品的术语和定义，规定了冻虾产品的试验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存的要求。
本标准适用以对虾科（Penaeidae）、长额虾科（Pandalidae）、褐虾科（Crangonidae）、长臂虾科（Palaemonidae）为原料，加工的生的、预煮的、冻全虾、冻无头虾产品。
本标准规定了雨生红球藻粉的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以采收的雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)藻体及孢子为原料，经破壁、干燥等工艺制成的雨生红球藻粉。
本标准规定了冻裹面包屑鱼的试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存的要求。
本标准适用于将鲜鱼、冻鱼、冻鱼片或由碎鱼肉组成的冻鱼条和鱼块裹面包屑或挂浆的冻结产品或预炸品。
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