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本文件规定了鱼露产品的技术要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存等要求，描述了试验方法。
本文件适用于鱼露的生产、检验和销售。
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本文件规定了豆豉产品的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求，给出了产品的分类，描述了试验方法。
本文件适用于豆豉的生产、检验及销售。
本标准规定了整粒白胡椒(Piper nigrum L.)和白胡椒粉的技术要求、试验方法以及包装、标志。本标准适用于白胡椒的质量评定及其贸易。本标准不适用于轻质白胡椒。
本标准规定了整粒黑胡椒(Piper nigrum L.)和黑胡椒粉的技术要求、试验方法以及包装、标志。本标准适用于黑胡椒的质量评定及其贸易。本标准不适用于轻质黑胡椒。
本标准规定了孜然(Cuminum cyminum L.)的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于孜然的质量评定及其贸易。
本标准规定了天然香辛料的分类方法、分类原则。本标准适用于天然香辛料的生产、科研、教学、贸易、检验及其他有关领域。
本标准规定了冬香薄荷(枝叶、整的或碎叶)的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于冬香薄荷的质量评定及其贸易。本标准不适用于夏香薄荷(Satureja hortensis L.)。
本标准规定了夏香薄荷(枝叶、整的或碎叶)的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于夏香薄荷的质量评定及其贸易。本标准不适用于冬香薄荷(Saturejamontana L.)。
本标准规定了肉豆蔻的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于肉豆蔻的质量评定及其贸易。
本标准规定了刺柏果（整的）的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于刺柏果的质量评定及其贸易。
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