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本标准规定了蚝油的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于3.1所定义的产品。
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本标准规定了食品调味料用咖喱粉的技术要求、试验方法、包装和标志。 本标准适用于咖喱粉的质量评定及其贸易。
本标准规定了的整孜然Cuminum cyminum L.的技术要求、试验方法、包装和标志。 本标准适用于孜然的质量评定及其贸易。
本标准规定了区别酿造醋酸与合成醋酸的方法。 本标准适用于酿造醋酸与合成醋酸的鉴定。
本标准规定了整粒白胡椒（Piper nigrum L.）和白胡椒粉的技术要求、试验方法以及包装、标志、贮存和运输。 本标准适用于白胡椒的质量评定及其贸易。本标准不适用于轻质白胡椒的质量评定及其贸易。
本标准规定了整粒黑胡椒（Piper nigrum L. ）和黑胡椒粉的技术要求、试验方法以及包装、标志、贮运条件。 本标准适用于黑胡椒的质量评定及其贸易。本标准不适用于轻质黑胡椒的质量评定及其贸易。
本标准规定了天然香辛料的分类原则和分类编号，并给出了天然香辛料的分类表。 本标准适用于天然香辛料的生产、科研、教学、贸易、检验及其他有关领域。
本标准规定了调味品的术语、定义和产品分类。 本标准适用于调味品。
本标准规定了谷氨酸钠(味精)的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于谷氨酸钠(味精)。
本标准规定了地理标志产品郫县豆瓣的产地范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品郫县豆瓣。
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