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本文件给出了发酵肉制品产品分类,规定了发酵肉制品原辅料要求,技术要求,生产加工管理要求,检验规则,标志、标签、包装、贮存和运输要求,描述了相应的检验方法。
本文件适用于发酵肉制品的生产、检验。
本文件给出了中式火腿的产品分类,规定了中式火腿的原辅料、加工周期要求,技术要求,检验规则,标志、标签、包装、运输和贮存要求,描述了相应的检验方法。
本文件适用于中式火腿的生产和检验。
本文件给出了发酵肉制品产品分类,规定了发酵肉制品原辅料要求,技术要求,生产加工管理要求,检验规则,标志、标签、包装、贮存和运输要求,描述了相应的检验方法。
本文件适用于发酵肉制品的生产、检验。
本文件给出了中式火腿的产品分类,规定了中式火腿的原辅料、加工周期要求,技术要求,检验规则,标志、标签、包装、运输和贮存要求,描述了相应的检验方法。
本文件适用于中式火腿的生产和检验。