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- GB/T 13210-2024 柑橘罐头质量通则
【国家标准】 柑橘罐头质量通则
本网站 发布时间：
2024-11-01
- GB/T 13210-2024
- 现行
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适用范围：
本文件界定了柑橘罐头的术语和定义，规定了柑橘罐头的原辅材料、感官要求、理化指标等要求和检验规则以及包装、标志、运输和贮存的内容，描述了试验方法，并给出了便于技术规定的产品分类及代号。
本文件适用于以新鲜、冷藏、冷冻柑橘或罐装柑橘为主要原料，不添加防腐剂，经加工、分级、装罐、加汤汁、排气、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。
本文件适用于以新鲜、冷藏、冷冻柑橘或罐装柑橘为主要原料，不添加防腐剂，经加工、分级、装罐、加汤汁、排气、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。
标准号：
GB/T 13210-2024
标准名称：
柑橘罐头质量通则
英文名称：
General quality requirements for canned citrus fruits标准状态：
现行-
发布日期：
2024-04-25 -
实施日期：
2024-11-01 出版语种：
中文简体
起草人：
孙敏华 郭丽蓉 王新梅 聂正明 黄洪舸 刘有千 东思源 赵俊杰 陈俊兴 唐莉明 仇凯 潘新春 王迪 晁曦 潘锐 杜欣军 张宇聪 王潇 张志伟 廖杰 王海鸣 刘永文 胡爱军 王亚 刘家鸣起草单位：
浙江台州一罐食品有限公司、欢乐家食品集团股份有限公司、大连真心罐头食品有限公司、湖南家家红食品有限公司、中国罐头工业协会、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国人民解放军联勤保障部队军需能源质量监督总站、漳州市陈字贸易有限公司、浙江丰岛食品股份有限公司、青岛开创食品有限责任公司、台州市通益机械设备有限公司、安徽宿州科技食品有限公司、天津科技大学、浙江华才检测技术有限公司、广电计量检测集团股份有限公司、尚好科技有限公司归口单位：
全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)提出部门：
全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)发布部门：
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
