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【行业标准】 大豆食品中异黄酮含量的测定

本网站 发布时间: 2020-11-20
  • QB/T 5397-2019
  • 现行
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适用范围:

本标准规定了大豆食品中异黄酮(大豆苷、染料木苷、大豆苷元、染料木素、黄豆黄素、黄豆黄苷)含量测定的高效液相色谱法。
本标准适用于原料大豆及豆浆、豆腐、腐乳等大豆食品中异黄酮含量的测定。
本标准测试方法的线性范围:0.5 μg/mL~100 μg/mL。
本标准测试方法的检出限:2.5 μg/kg。

基本信息

  • 标准号:

    QB/T 5397-2019

  • 标准名称:

    大豆食品中异黄酮含量的测定

  • 英文名称:

    Determination of soybean isoflavones in soyfoods
  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    2019-08-02
  • 实施日期:

    2020-01-01
  • 出版语种:

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号:

    67.060
  • 中标分类号:

    X04

关联标准

  • 替代以下标准:

  • 被以下标准替代:

  • 引用标准:

  • 采用标准:

出版信息

  • 页数:

    12 页
  • 字数:

    14 千字
  • 开本:

    大16 开

其他信息

  • 起草人:

    吴月芳 金兴仓 于寒松 曾祥博 岳清洪 韩晓华 张凡芝 杨金平 刘军 王猛 张建秋 张之斌 孙玉坤
  • 起草单位:

    苏州金记食品有限公司、中国食品工业协会豆制品专业委员会、国家大豆产业技术研发中心加工研究室、吉林农业大学食品科学与工程学院、四川省食品药品检验检测院、祖名豆制品股份有限公司、上海清美绿色食品(集团)有限公司、深圳市福荫食品集团有限公司、山东禹王生态食业有限公司、长春维石检测技术服务有限公司、上海市豆制品行业协会、合肥市豆制品行业协会
  • 归口单位:

    中国食品工业协会
  • 提出部门:

    中国食品工业协会
  • 发布部门:

    中华人民共和国工业和信息化部
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