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- T/BPCT 003-2024 乳及乳制品中脂肪酶活力的测定

【团体标准】 乳及乳制品中脂肪酶活力的测定
本网站 发布时间:
2024-10-23
- T/BPCT 003-2024
- 现行
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适用范围:
本文件规定了乳及乳制品中脂肪酶活力的测定方法。本文件适用于乳及乳制品,如生乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、乳粉和以乳品为主要原料制作的乳及乳制品中脂肪酶活力的测定。
标准号:
T/BPCT 003-2024
标准名称:
乳及乳制品中脂肪酶活力的测定
英文名称:
Determination of the activity of lipase in dairy and dairy products标准状态:
现行-
发布日期:
2024-10-18 -
实施日期:
2024-10-21 出版语种:
起草人:
崔亚娟 徐佳佳 孔凡华 乔子纯 姚雨杉 贾瑞琴 白沙沙 刘野 许朵霞 李赫 张河霞 赵凯 刘江梅 马利军 李雪晶 郭旬 丁启荣 杨云健 张婵 吉利利 姚建华 朱大洲 王象欣 田荣荣 贾丽 刘光敏起草单位:
北京市营养源研究所有限公司、北京工商大学、蒙牛乳业(北京)有限责任公司、南京卫岗乳业有限公司、青岛市华测检测技术有限公司、农业农村部食物与发展研究所、黑龙江飞鹤乳业有限公司、北京城市学院、北京市科学技术研究院分析测试研究所(北京市理化分析测试中心)、北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所归口单位:
北京理化分析测试技术学会提出部门:
北京理化分析测试技术学会发布部门:
北京理化分析测试技术学会
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